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Alicante Ciatu Ciàtu Menfi DOC 2018 - Cantine Barbera
18,18 €
Tasse incluse
L’Alicante è una varietà di origine spagnola, introdotta in Sicilia durante le dominazioni del XV-XVI secolo e diffusa in molte regioni del Mediterraneo, dove è conosciuta anche con il nome di Garnacha, Grenache e Cannonau.A Menfi la sua personalità è influenzata dal microclima marino che arricchisce la morbidezza fruttata tipica del vitigno di una particolare nota salina e rende il vino molto espressivo e piacevolissimo.Ciàtu è amore, è alito e respiro, è l’energia del sole, la forza profonda della terra, il soffio stesso della vita.
Vitigno: Alicante piantato in tenuta Belicello, Vigna del Pozzo Suolo: di origine alluvionale, prevalentemente argilloso con componenti sabbiose, di media tessitura ed ottima fertilità Vigneto: impianto 2004, allevamento a spalliera, cordone speronato Vinificazione: macerazione per circa 14 giorni in un grande tino di rovere Slavonia non tostato, con follature del cappello Fermentazione alcolica: spontanea, con lieviti selvaggi Fermentazione malolattica: spontanea, completamente svolta Affinamento: in tino sulle sue fecce fini per 6 mesi e in bottiglia per almeno un anno Produzione media: 4.000 bottiglie/anno
16362
Scheda tecnica
| Vitigno | Alicante |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Menfi |
| Annata | 2018 |
| Disciplinare | D.O.C. |