Ciabot Mentin Ginestra Barolo D.O.C.G. 2005 - Domenico Clerico

Il nome di questo vino svela l’importanza dell'appezzamento: il “Ciabot” è una casa nelle vigne, quasi un ricovero degli attrezzi; mentre “Mentin” è il proprietario da cui Domenico acquistò questo appezzamento. Il nome della vigna dopo il cambio di proprietà è rimasto lo stesso, come tradizione vuole: i proprietari passano, la terra invece rimane. La Vigna porta alto il suo nome e rende grande chi ha la fortuna di lavorare con lei. VITIGNO Nebbiolo ALTITUDINE APPEZZAMENTO da 420 a 390 m ESPOSIZIONE Est ANNO D’IMPIANTO 1978 vite Tessitura Suolo Sabbia: 32.5% Limo: 46.1% Argilla: 21.4% Dotazione elevata di calcare attivo