Barbaresco Docg Riserva Basarin 2016 - Valter Bera

38,92 €
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Elegante, austero, di grande nobiltà; questo vino ottenuto da uve Nebbiolo, esibisce un colore rosso granato con riflessi aranciati. Nel bicchiere sprigiona profumi eterei e speziati, con note leggere di vaniglia e fiori passiti, mentre in bocca si rivela generoso, di grande armonia e persistenza. Accompagna bene carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.Ottenuto da uve Nebbiolo proveniente da vigneti della sottozona Basarin in Neive.

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Descrizione
DESCRIZIONE TECNICA Esposizione vigneti: sud-ovest. Composizione terreno: prevalentemente calcareo. Densità Ceppi: circa 4200 ceppi per ettaro. Tipo di allevamento: Gouyot. Vendemmia: inizio ottobre. Vinificazione: dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli, il mosto è messo a fermentare in macerazione con le bucce, a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire la giusta estrazione del colore delle sostanze polifenoliche e dei tannini. La macerazione dura dai 12 ai 15 giorni. Affinamento: il vino matura in botti grandi (2500 l.) per un periodo di 24 mesi. SCHEDA ORGANOLETTICA Denominazione: Barbaresco DOCG Riserva Basarin Vitigno: Nebbiolo Colore: rosso rubino, brillante, con riflessi aranciati. Profumo: presenta un bouquet elegante, composito ed etereo con profumi di viola, confettura di frutta rossa, fra le spezie pepe e vaniglia, liquirizia. Gusto: elegante, asciutto, equilibrato, di buona struttura e tannicità. Vino di grande armonia e di grande aristocrazia. Abbinamenti gastronomici: si accompagna bene a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati e puo’ prestarsi anche ad acompagnare momenti di meditazione. SCHEDA ANALITICA Gradazione alcolica: 14% vo
Dettagli del prodotto
16480

Scheda tecnica

Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
VitignoNebbiolo
RegionePiemonte
DenominazioneBarbaresco
DisciplinareD.O.C.G.
Annata2016

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