Valpolicella Classico Superiore DOC 2016 – Quintarelli

99,90 €
Tasse incluse
Grande vino della Valpolicella, prodotto da una delle aziende più rappresentative. Ottenuto per metà da uve fatte appassire in cassetta per un paio di mesi e per metà da uve “fresche”. E' un vino dotato di grande capacità di invecchiamento, che trascorre sei anni in botti grandi di rovere di Slavonia per raggiungere la sua completa maturazione, prima di essere imbottigliato. Se vuoi avere in cantina un vino rosso di grande prestigio e rarità, sei di fronte alla scelta giusta!

Descrizione
RegioneVeneto
Formato0,75 LT
Gradazione15,00%
Temperatura Servizio16-18 gradi
Tempo ConservazioneFino a 25 anni
VinificazioneLe uve che compongono questo vino sono per il 50% appassite in cassetta per circa due mesi, e per l'altra metà uve fresche. Fermentazione spontanea per circa una settimana con lieviti indigeni, affinamento per 6 anni in botti di rovere di Slavonia.
UvaggioCorvina, Corvinone, Rondinella e piccola parte di altre uve
AbbinamentoGrande vino per piatti di grande qualità: primi e secondi a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati.
Dettagli del prodotto
16978

Scheda tecnica

Gradazione alcolica15.0%
Formato750 ml
VitignoCorvina
Molinara
Rondinella
RegioneVeneto
DenominazioneValpolicella Classico Superiore
DisciplinareD.O.C.
Annata2016

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