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Valpolicella Classico Superiore DOC 2016 – Quintarelli
99,90 €
Bruttopreis
Großer Wein aus Valpolicella, hergestellt von einem der repräsentativsten Unternehmen. Wird zur Hälfte aus Trauben gewonnen, die einige Monate in Kisten getrocknet wurden, und zur Hälfte aus "frischen" Trauben. Es ist ein Wein mit einer großen Alterungskapazität, der sechs Jahre in großen slawonischen Eichenfässern verbringt, um seine vollständige Reifung zu erreichen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wenn Sie einen Rotwein von großem Prestige und Rarität im Keller haben möchten, sind Sie vor der richtigen Wahl!
| Region | Venetien |
|---|---|
| Format | 0,75 Liter |
| Jahr | 2014 |
| Gradation | 15,00 % |
| Betriebstemperatur | 16-18 Grad |
| Erhaltungszeit | Bis zu 25 Jahre |
| Weinbereitung | Die Trauben, aus denen dieser Wein besteht, werden zu 50 % etwa zwei Monate lang in Kisten getrocknet, die andere Hälfte sind frische Trauben. Spontane Gärung für etwa eine Woche mit einheimischen Hefen, Reifung für 6 Jahre in slawonischen Eichenfässern. |
| Trauben | Corvina, Corvinone, Rondinella und ein kleiner Teil anderer Trauben |
| Paarung | Großartiger Wein für hochwertige Gerichte: erste und zweite Gänge auf Basis von Fleisch, Wild, reifem und Blauschimmelkäse. |
16978
Technische Daten
| Rebsorte | Corvina Molinara Rondinella |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 15.0% |
| Region | Veneto |
| Name | Valpolicella Classico Superiore |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |