Vardò Colli Maceratesi DOC Riserva 2020 - Fontezoppa

Ottenuto principalmente da uve Sangiovese e Cabernet raccolte a mano. Questo vino, maturato per 12 mesi in barrique, si presenta rubino carico con riflessi violacei, di buona consistenza. Netto e intenso il naso nelle note fruttate e speziate, dalle amarene alla liquirizia al pepe. Avvolgente al gusto, ricco, dal morbido tannino, con un finale lungo e fruttato. Ottimo con i primi di carne, con i vincisgrassi e con piatti di carne rossa. Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e altre uve. Tipologia del terreno: Medio impasto. Altitudine: 150 metri s.l.m. Esposizione: Nord est. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Numero di ceppi per ettaro: 5.000. Concimazione: Sovescio. Coltivazione: In Conversione Biologica senza diserbo chimico. Raccolta: Manuale. Resa per ettaro: 75 Quintali. Vinificazione e affinamento: Acciaio e legno grande. Affinamento: 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. Profumo: Netto e intenso il naso nelle note fruttate e speziate, dalle amarene alla liquirizia al pepe. Sapore: Avvolgente al gusto, ricco, dal morbido tannino, con un finale lungo e fruttato. Abbinamenti: Ottimo con i primi di carne, con i vincisgrassi e con piatti di carne rossa.