Prodotto nell’area di Castel del Monte, nella Puglia collinare del nord barese. Dopo la lavorazione in rosso tradizionale, il vino viene fatto invecchiare per 8 mesi in vasche di cemento e ulteriori 12 mesi in botti francesi. Rosso con sfumature violacee, complesso nei profumi con sentori speziati, cacao, caffè, liquirizia e frutti a bacca rossa. Dal tannino elegante, morbido e vellutato al palato. Persistente con retrogusto di spezie. Ottimo con carni rosse, formaggi stagionati e come vino da meditazione.
17060
Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 14.0% |
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Formato | 750 ml |
Regione | Puglia |
Annata | 2019 |
Disciplinare | I.G.T. |
Vitigno | Primitivo |
Denominazione | Puglia |