FuoriZona Frappato Terre Siciliane IGT 2021 - Cantine Barbera
14,50 €
Tasse incluse
Sebbene di origine ragusana, la maggior parte del Frappato si coltiva in provincia di Trapani, a pochi chilometri dalle mie vigne. Menfi e Vittoria hanno molto in comune: entrambe esposte a Sud e quindi all’Africa, baciate dal vento salmastro del Mediterraneo e ricche di suoli sabbioso-calcarei adagiati su argille compatte. Queste affinità mi hanno convinta ad introdurre il Frappato a Belìce. Quando ho creato l'etichetta di FuoriZona mi è venuto in mente il racconto di Liliana Segre sulla bambina che, durante la deportazione ad Auschwitz, ha disegnato una farfalla che vola sopra i fili spinati. Vorrei che il piccolissimo gesto di disegnare quella farfalla sia testimone di quel messaggio: scegliere sempre l’amore, la pace, la solidarietà verso ogni essere umano che abita, insieme a noi, questa terra.
Vitigni: Frappato piantato in Tenuta Belicello, Vigna Sottostrada Suolo: medio impasto, profondo, con componenti sabbioso-calcaree adagiate su banchi di argilla alluvionale Vigneto: impianto 2018, allevamento a spalliera, potatura a Guyot Vinificazione: macerazione sulle bucce per 5 giorni in un grande tino di rovere Slavonia non tostato Fermentazione alcolica: spontanea, con lieviti selvaggi Fermentazione malolattica: spontanea, completamente svolta Affinamento: sulle fecce fini per 6 mesi, in botticelle da 10 hl. Produzione media: 2.500 bottiglie/anno
17286
Scheda tecnica
Vitigno | Frappato |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Sicilia |
Denominazione | Terre Siciliane |
Annata | 2021 |
Disciplinare | I.G.T. |