FuoriZona Frappato Terre Siciliane IGT 2021 - Cantine Barbera

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Obwohl er ursprünglich aus Ragusa stammt, wird der größte Teil des Frappato in der Provinz Trapani angebaut, nur wenige Kilometer von meinen Weinbergen entfernt. Menfi und Vittoria haben viele Gemeinsamkeiten: beide sind dem Süden und damit Afrika zugewandt, vom salzigen Wind des Mittelmeers umspült und reich an sandig-kalkigen Böden, die auf kompaktem Ton liegen. Diese Affinitäten überzeugten mich, Frappato Belìce vorzustellen. Als ich das Label FuoriZona gründete, kam mir Liliana Segres Geschichte über das kleine Mädchen in den Sinn, das während ihrer Deportation nach Auschwitz einen Schmetterling zeichnete, der über den Stacheldraht flog. Ich möchte, dass die kleine Geste, diesen Schmetterling zu zeichnen, ein Zeugnis dieser Botschaft ist: Wählt immer Liebe, Frieden und Solidarität gegenüber jedem Menschen, der mit uns auf dieser Erde lebt.

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ESAURITO
Beschreibung

Reben: Frappato gepflanzt in Tenuta Belicello, Vigna Sottostrada Boden: mittelstrukturiert, tiefgründig, mit sandig-kalkigen Anteilen auf alluvialen Tonbänken Weinberg: Bepflanzung 2018, Spaliererziehung, Guyot-Schnitt Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für 5 Tage in einem großen, nicht gerösteten Bottich aus slawonischer Eiche Alkoholische Gärung: spontan, mit wilden Hefen Malolaktische Gärung: spontan, vollständig durchgeführt Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe in 10-hl-Fässern. Durchschnittliche Produktion: 2.500 Flaschen/Jahr

Artikeldetails
17286

Technische Daten

RebsorteFrappato
Alkoholische Stärke12.0%
Format750 ml
RegionSicilia
NameTerre Siciliane
Jahrgang2021
DisziplinarischI.G.T.

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