Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Mario Marengo

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Il Dolcetto d'Alba di Mario Marengo è un ritratto fedele di pura quotidianità piemontese, direttamente dalle Langhe. Realizzato come vuole la tradizione da un vigneron autentico, viene vinificato solo in tini di acciaio. Al naso profuma di violetta e fiori di campo con contorni di mandorla pelata e lievi spezie leggere. Sorso fresco e agile, gastronomico e territoriale con chiusura di frutta secca

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Descrizione
Il Dolcetto d’Alba DOC di Mario Marengo, realizzato come vuole la tradizione da un vigneron autentico, viene vinificato solo in tini di acciaio. Le uve destinate a questo dolcetto provengono dai vigneti di Castiglione Falletto, dove si hanno suoli prevalentemente argillosi con alcuni strati calcarei. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura costantemente controllata. In acciaio si svolge anche l’affinamento, che dura 10 mesi.
Dettagli del prodotto
17298

Scheda tecnica

VitignoDolcetto
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegionePiemonte
DenominazioneDolcetto d'Alba
Annata2022
DisciplinareD.O.C.

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