Dea Vulcano Etna Rosso DOC 2021 - Donnafugata
18,93 €
Tasse incluse
Dea Vulcano, dal color rosso rubino chiaro offre un bouquet raffinato con note fruttate di fragolina di bosco e ciliegia, lievi sentori di erbe aromatiche (salvia) e speziati di pepe nero e cannella. Al palato è fresco e fragrante, morbido con tannini ben integrati ed un finale equilibrato e succoso.
Vendemmia
raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.Resa per ettaro
45 - 65 q.li/haVinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C. AAffinamento
Affinamento per 14 mesi, in vasca di cemento e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.Alcool e dati analitici
alcol: 13.02% acidità totale: 5.5 g/l pH: 3.52Longevità
oltre 5 anni 17344
Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 13.5% |
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Formato | 750 ml |
Regione | Sicilia |
Denominazione | Etna Rosso |
Annata | 2021 |
Disciplinare | D.O.C. |