Dea Vulcano Etna Rosso DOC 2021 - Donnafugata
18,93 €
Bruttopreis
Dea Vulcano mit heller rubinroter Farbe bietet ein raffiniertes Bouquet mit fruchtigen Noten von Walderdbeeren und Kirschen, leichten Anklängen aromatischer Kräuter (Salbei) und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt. Am Gaumen ist er frisch und duftend, weich mit gut eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen und saftigen Abgang.
Ernte
manuelle Lese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg.Ertrag pro Hektar
45 - 65 q.li/haWeinbereitung
Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage bei einer Temperatur von 25 ° C. ARaffinesse
Reifung für 14 Monate in Betontanks und teilweise in französischer Eiche (zweiter und dritter Durchgang in Barriques) und dann mindestens 10 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.Alkohol und analytische Daten
Alkohol: 13,02 % Gesamtsäure: 5,5 g/l pH: 3,52Langlebigkeit
über 5 JahreErster Jahrgang
2018 17344
Technische Daten
Alkoholische Stärke | 13.5% |
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Format | 750 ml |
Region | Sicilia |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | D.O.C. |
Name | Etna Rosso |