Dea Vulcano Etna Rosso DOC 2021 - Donnafugata

18,93 €
Bruttopreis

Dea Vulcano mit heller rubinroter Farbe bietet ein raffiniertes Bouquet mit fruchtigen Noten von Walderdbeeren und Kirschen, leichten Anklängen aromatischer Kräuter (Salbei) und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt. Am Gaumen ist er frisch und duftend, weich mit gut eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen und saftigen Abgang.

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Beschreibung

Ernte

manuelle Lese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg.

Ertrag pro Hektar

45 - 65 q.li/ha

Weinbereitung

Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage bei einer Temperatur von 25 ° C. A

Raffinesse

Reifung für 14 Monate in Betontanks und teilweise in französischer Eiche (zweiter und dritter Durchgang in Barriques) und dann mindestens 10 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Alkohol und analytische Daten

Alkohol: 13,02 % Gesamtsäure: 5,5 g/l pH: 3,52

Langlebigkeit

über 5 Jahre

Erster Jahrgang

2018
Artikeldetails
17344

Technische Daten

Alkoholische Stärke13.5%
Format750 ml
RegionSicilia
NameEtna Rosso
Jahrgang2021
DisziplinarischD.O.C.

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