Vitigni: Malvasia Nera Denominazione: Salento IGT Alcol: 13,5% Formato: 0,75l Zona di provenienza: Puglia – Salento Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei Tipo di allevamento: Cordone Speronato Età dei vigneti: oltre 20 anni Epoca della vendemmia: metà settembre Vinificazione: in tini di rovere francese a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C Affinamento: in barrique e botti di rovere francese Abbinamenti: secondi piatti di terra non elaborati Allergeni: solfiti
17595
Scheda tecnica
Vitigno | Malvasia Nera |
---|---|
Gradazione alcolica | 14.0% |
Formato | 750 ml |
Regione | Puglia |
Denominazione | Salento |
Annata | 2020 |
Disciplinare | I.G.T. |