Vitigni: Negroamaro Denominazione: Salento IGT Alcol: 13% Formato: 0,75l Zona di provenienza: Puglia – Salento Terreno: prevalentemente argilloso Tipo di allevamento: Cordone Speronato Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni Epoca della vendemmia: metà settembre Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C Affinamento: in barrique e botti di rovere francese Abbinamenti: vasto spettro di possibili abbinamenti di piatti semplici ma gustosi Allergeni: solfiti
Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Salento |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | I.G.T. |
| Vitigno | Negroamaro |
| Regione Italiana | Puglia |
