Berardenga Chianti Classico DOCG 2019 Jeroboam - Fattoria Felsina

Denominazione Chianti Classico Docg. Vitigno 100% Sangiovese. Zona di produzione Uve provenienti dai vigneti del Chianti Classico, a Castelnuovo Berardenga, nord–est di Siena. Ceppi per ettaro 5400. Forma di allevamento Spalliera con potatura a cordone speronato e guyot semplice con un massimo di 5-8 gemme per ceppo. Raccolta In tempi diversi a causa delle diverse altitudini dei vigneti, comunque entro le prime 3 settimane di ottobre. Età del Vigneto Dalla selezione dei vigneti degli anni settanta – ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee alla realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti tra il 1990 e i primi anni 2000.