Vini Rossi Terre Sabelli Montepulciano D’Abruzzo DOC 2021 - Casalbordino 5,70 €

Terre Sabelli Montepulciano D’Abruzzo DOC 2021 - Casalbordino

6,95 €

Tasse incluse

La vendemmia avviene la seconda settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica con raccolta manuale. VITIFICAZIONE: diraspatura delle uve, contatto delle bucce con il mosto per 7-10 giorni in tino di acciaio ad una T° da 18 a 28 °C, separazione delle bucce e trasferimento del mosto-vino in serbatoio di acciaio per il completamento della fermentazione malo-lattica. AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE: maturazione in serbatoio di acciaio per 5-6 mesi e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

VARIETÀ - VITIGNI	Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE	Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.
TERRENO - ALTITUDINE	Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA	Forma di allevamento a spalliera con densità di 3800 piante per ettaro e produzione di uva 120 q.li/ha.
VENDEMMIA	Seconda settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica con raccolta manuale.
VITIFICAZIONE	Diraspatura delle uve, contatto delle bucce con il mosto per 7-10 giorni in tino di acciaio ad una T° da 18 a 28 °C, separazione delle bucce e trasferimento del mosto-vino in serbatoio di acciaio per il completamento della fermentazione malo-lattica.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONE	Maturazione in serbatoio di acciaio per 5-6 mesi e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.
COLORE	Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
PROFUMO	Fruttato con sentori di amarena e piccoli frutti rossi maturi.
SAPORE	Armonico, pieno, morbido, di buona corposità e persistenza
TEMPERATURA DI SERVIZIO	18-20 °C