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Brunello di Montalcino Il Poggione 1983 - Tenuta Il Poggione
192,76 €
Tasse incluse
Il Brunello è il principe dei vini di Montalcino.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese raccolte a mano e provenienti dai vigneti più vecchi dell'azienda.
Dopo un'accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese.
Successivamente il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.
Denominazione
Brunello di Montalcino
Uvaggio
100% Sangiovese
Alcol
15%
Vigneto
Vigneti aziendali ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri s.l.m.
Tipo di impianto
Doppio capovolto e cordone speronato.
Raccolta
A mano
Vinificazione
15/20 giorni "a cappello sommerso" in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere francese da 30 e 50 hl seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.
Analisi organolettica
Colore rosso rubino, al naso è molto intenso, persistente, con note di frutti rossi. In bocca è caldo, bilanciato, con tannini vellutati. Lunga la persistenza aromatica.
Abbinamenti
Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
19787
Scheda tecnica
| Vitigno | Sangiovese |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Brunello di Montalcino |
| Disciplinare | D.O.C.G. |