Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT 2017 – Cà del Bosco

60,90 €
Tasse incluse

Questo prestigioso rosso è dedicato a Maurizio Zanella, che negli anni settanta fondò Cà del Bosco dopo un illuminante viaggio nella regione di Champagne, dando così vita ad una azienda che ancora oggi rappresenta l'eccellenza dell'enologia in Italia e nel mondo. E' ottenuto da uve Cabernet sauvignon, Merlot e Cabernet franc provenienti dai migliori vigneti dell’azienda, raccolte a mano e selezionate con estrema cura la maturazione è svolta in piccole botti di rovere stagionato. Ha colore rosso rubino intenso e profondo, profumi concentrati e complessi di frutti rossi, pepe e liquirizia in bocca è morbido ed equilibrato, di lunga persistenza. E' un vino molto longevo, e può arricchire la nostra cantina per molti anni prima di essere stappato per un'occasione speciale.

Descrizione
RegioneLombardia
Formato0,75 LT
Anno2017
Gradazione13,50%
Temperatura Servizio16-18 gradi
Tempo ConservazioneFino a 30 anni
VinificazioneI grappoli sono raccolti a mano e selezionati meticolosamente, gli acini cadono nel tino dal’alto, per gravità, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata, quindi il vino è dapprima travasato nel tino dove vengono estratti colore e tannini, poi travasato in piccole botti di rovere. Compiuta la fermentazione malolattica, si procede al travaso e all’assemblaggio dei vari lotti. Seguono un periodo di maturazione in piccole botti di rovere stagionato, l’imbottigliamento e la marcatura di ogni bottiglia, a garanzia della tracciabilità.
Uvaggio50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
AbbinamentoCarne in umido, arrosto, alla griglia, salumi e formaggi di qualità.
Dettagli del prodotto
1994

Scheda tecnica

Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneLombardia
DisciplinareI.G.T.
Annata2017

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