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Morellone Piceno DOC Superiore 2019 - Le Caniette
21,25 €
Tasse incluse
Rosso rubino intenso; Note di frutti rossi e di sottobosco maturi che si evolvono in sentori di spezie calde e morbide; Al gusto è intenso, persistente, giustamente tannico, con netti richiami olfattivi.
AMBIENTI:
Abbinare a piatti molto saporiti, arrosti di carni rosse, cacciagione.
VITIGNI: 30% Sangiovese - 70% Montepulciano
VINIFICAZIONE: macerazione dai 6 ai 9 giorni in acciaio
AFFINAMENTO: affinamento e malolattica
in barrique dai 20 ai 24 mesi.
1 anno di nuovo in acciaio.
Minimo 3 mesi di affinamento in bottiglia
ZONA: Ripatransone, Contrada Paggiole
Particelle catasto F 11 (183-59-116-229-41) F 12 (170)
Terreno misto sciolto con presenza di calcare
dai 280 ai 380 mt. altitudine
ALLEVAMENTO: 5000 ceppi
con cordone speronato
RESA UVA/ETTARO: circa 60 quintali
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE:
Colore | Rosso rubino
Odore | Frutti rossi tendenza al maturo
con sentori di spezie
Gusto | Intenso, persistente, giustamente tannico
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18/20 gradi (molto importante per la degustazione)
ABBINAMENTI: piatti molto saporiti e ricchi di
profumi, untuosi o grassi
CONTENUTO IN ALCOOL: 14.00%
CONTENUTO IN ZUCCHERI: 3.1 gr/lt
CONTENUTO IN ACIDO: 6.0 gr/lt
CONFEZIONE: 6 bottiglie in cartone serigrafata,
in posizione orizzontale
20722
Scheda tecnica
| Vitigno | Montepulciano Sangiovese |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Marche |
| Denominazione | Piceno Superiore |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | D.O.C. |