Moscato Rosa Südtirol 375 ml - Castel Sallegg 1998

Type:	Dessert Wine
Vintage:	1998
Alcohol:	14 % Vol.
Taste:	sweet
Grape variety:	Moscato Rosa

Periodo di consumo consigliato: Sino a 30 anni Il Moscato Rosa è il vino maggiormente noto di Castel Sallegg ed è annoverabile tra le varietà più rare al mondo. Abbinamento: Ideale con formaggi stagionati e saporiti, paté de foie gras, dolci alla frutta. Ottimo anche da solo come vino da meditazione. Vitigno: 100% Moscato Rosa - Selezione Kuenburg: Vitigno autoctono. Zona: Caldaro - San Giuseppe al Lago di Caldaro: 230 m s.l.m. Il microclima particolare richiede una coltivazione speciale in terreni mediamente duri e calcarei che assorbono velocemente il calore. La posizione esposta garantisce quotidianamente un’insolazione prolungata al sole. Sistema di Coltivazione: pergola tradizionale Resa per ceppo: A causa della colatura 0,5 kg – 8 hl/ha Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate tardivamente con una gradazione minima di 32° Babo (160 Oechsle). Una settimana di fermentazione sulla vinaccia in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: 12 mesi in acciaio inox, quindi 12 mesi in bottiglia Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Clickwine garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".