Moscato Rosa Südtirol 375 ml - Castel Sallegg 1998

Typ:	Dessertwein
Jahrgang:	1998
Alkohol:	14 % Vol.
Geschmack:	süß
Rebsorte:	Moscato Rosa

Verzehrempfehlung: Bis 30 Jahre Moscato Rosa ist der bekannteste Wein von Castel Sallegg und gehört zu den seltensten Sorten weltweit. Paarung: Ideal zu gereiftem und herzhaftem Käse, Foie Gras Pastete, Fruchtdesserts. Auch allein hervorragend als Meditationswein geeignet. Rebsorte: 100% Moscato Rosa - Kuenburger Selektion: Heimische Rebsorte. Gebiet: Kaltern - St. Giuseppe am Kalterer See: 230 m ü.d.M. Das besondere Mikroklima erfordert eine besondere Bewirtschaftung auf mittelharten und kalkhaltigen Böden, die schnell Wärme aufnehmen. Die exponierte Lage garantiert täglich längere Sonneneinstrahlung. Anbausystem: traditionelle Pergola Ertrag pro Stock: Bedingt durch den Ausguss 0,5 kg - 8 hl/ha Vinifikation: Die Trauben werden spät gelesen mit einem Mindestalkoholgehalt von 32° Babo (160 Oechsle). Eine Woche Gärung auf dem Trester in Edelstahltanks. Reifung: 12 Monate in Edelstahl, dann 12 Monate in der Flasche Diese Flasche stammt aus Privatsammlungen, Restaurants, Weinstuben oder Raritätenhändlern. Es wurde vor dem Verkauf überprüft. Wir können jedoch nicht garantieren, dass der Wein nach so vielen Jahren noch perfekt erhalten ist. Clickwine garantiert, dass der Zustand der Flasche genau der Beschreibung und dem Foto auf der Produktseite entspricht. Der Verkauf dieser Flasche unterliegt daher der „wie gesehen und gefallen“-Klausel.