ZABU' Nero D'Avola Terre Siciliane IGT 2021 - Vigneti Zabù - Fantini Farnese

Vitigni: Nero dAvola Colore: Rosso Capacità: ml 750 Area di Produzione: Sambuca di Sicilia Vinificazione: La macerazione avviene a temperatura controllata. I rimontaggi vengono effettuati ogni 4 ore, la macerazione si protrae per 10/12 giorni. La pressatura è soffice per evitare di estrarre tannini verdi e amari. Il vino viene affinato in vasche in acciaio inox. Caratteristiche Sensoriali: Di colore rosso rubino, con riflessi purpurei, trasparente. Intenso con sentori di erbe balsamiche, frutta rossa e note floreali. Caldo, buona persistenza, con ritorni di fiori di bosco. Abbinamenti: Ottimo con primi piatti, carne alla griglia e arrosti, buono con formaggi a media stagionatura. Temperatura: 16-18 °C Gradazione alcolica: 13%