Intimo I.G.T. Colline Pescaresi - Rosarubra
22,46 €
Tasse incluse
Da una raccolta surmatura di uve Montepulciano e Merlot nasce un vino dalla fragranza sontuosa unita ad una straordinaria morbidezza. Il residuo zuccherino derivante dal parziale appassimento del grappolo su vigne di oltre 30 anni di età, si fonde con unelegante concentrazione di elementi estrattivi che richiamano marasca, prugna e frutti rossi, svelando un tannino armoniosamente equilibrato. La sua essenza affascina il palato offrendo sensazioni di pienezza aromatica e integrità di frutto. Un vino importante, rotondo, estremamente piacevole, da abbinare a piatti complessi o da sorseggiare in profonde meditazioni.
TIPOLOGIA Vino fermo
TIPOLOGIA Montepulciano dAbruzzo e Merlot
COLORE Rosso
GRADAZIONE 14,50% Vol.
VIGNETO Tenuta Rosarubra, Pietranico (PE) Età: 35 anni Densità dimpianto (Ceppi/ha): 1600 Produzione per ceppo (Kg/pianta): 2,5 Produzione per ettaro (q/ha): 40 Tipo di agricoltura: Biodinamica certificata DEMETER®
ALTITUDINE 450m s.l.m.
VENDEMMIA Selezione manuale dei grappoli raccolti in leggera surmaturazione: uve Montepulciano fine Ottobre, uve Merlot prima decade di Ottobre.
VINIFICAZIONE Questo vino si ottiene dalla vinificazione separata delle due varietà di uve. La macerazione con le bucce è stata differenziata: Merlot 12 giorni, Montepulciano 16 giorni. Il vino è stato travasato in botti di legno e lasciato riposare fino alla conclusione della fermentazione malolattica. Successivamente è stato travasato e affinato in legno e acciaio.
4880
Scheda tecnica
Formato | 750 ml |
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Gradazione alcolica | 14.5% |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Colline Pescaresi |
Disciplinare | I.G.T. |