Intimo I.G.T. Colline Pescaresi - Rosarubra
22,46 €
Bruttopreis
Aus einer überreifen Ernte von Montepulciano- und Merlot-Trauben entsteht ein Wein mit einem üppigen Duft, kombiniert mit einer außergewöhnlichen Weichheit. Der Restzucker, der aus der teilweisen Trocknung der Traube auf über 30 Jahre alten Reben resultiert, vermischt sich mit einer eleganten Konzentration von extraktiven Elementen, die an Sauerkirschen, Pflaumen und rote Früchte erinnern, und offenbart ein harmonisch ausgewogenes Tannin. Seine Essenz fasziniert den Gaumen und bietet Empfindungen von aromatischer Fülle und Fruchtintegrität. Ein wichtiger, runder, äußerst angenehmer Wein, der zu komplexen Gerichten passt oder in tiefen Meditationen getrunken wird.
TYP Stillwein
TYP Montepulciano dAbruzzo und Merlot
FARBE Rot
ALKOHOLGEHALT 14,50 % Vol.
WEINBERG Tenuta Rosarubra , Pietranico (PE) Alter: 35 Jahre Pflanzendichte (Stämme / ha): 1600 Produktion pro Rebstock (Kg / Pflanze): 2,5 Produktion pro Hektar (q / ha): 40 Art der Landwirtschaft: DEMETER-zertifiziert biodynamisch ®
HÖHE 450 m über dem Meeresspiegel
ERNTE Manuelle Auswahl der geernteten Trauben mit leichter Überreife: Montepulciano-Trauben Ende Oktober, Merlot-Trauben in den ersten zehn Tagen des Oktobers.
WEINBEREITUNG Dieser Wein wird aus der getrennten Weinbereitung der beiden Rebsorten gewonnen. Die Mazeration mit den Schalen wurde differenziert: Merlot 12 Tage, Montepulciano 16 Tage. Der Wein wurde in Holzfässer umgefüllt und bis zum Ende der malolaktischen Gärung ruhen gelassen. Es wurde dann in Holz und Stahl abgefüllt und gealtert.
4880
Technische Daten
Format | 750 ml |
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Alkoholische Stärke | 70.0% |
Region | Abruzzo |
Name | Colline Pescaresi |
Disziplinarisch | I.G.T. |