FA' BENE Montepulciano D'Abruzzo DOC BIO 2019 - Fattoria Teatina

nome: FA’BENE Montepulciano

tipo: rosso

uve: Montepulciano 100%

comune di produzione: Torrevecchia Teatina (CH)

resa per ettaro: 120 quintali

tipo di terreno: medio impasto

sistema di allevamento: tendone

densità impianto: 1.600 piante per ettaro

vinificazione: diraspapigiatura seguita da almeno 6 giorni di macerazione delle bucce con il mosto a 28/30°C, svinatura ed affinamento in acciaio inox per 5 mesi

epoca di imbottigliamento: marzo successivo alla vendemmia

colore: rosso rubino

bouquet: frutti rossi, mora, violetta

sapore: note di ciliegia e di frutta rossa

temperatura di servizio: 16/18°C

abbinamenti: carne alla brace, primi piatti

name: FA’BENE Montepulciano d’Abruzzo DOC

type: red wine

grapes: Montepulciano 100%

municipality of production: Torrevecchia Teatina (CH)

yield per hectare: 12 tons

type of soil: medium clay

farming system: ”Tendone”, single curtain

tree planting density: 1,600 plants per hectare

wine making: destemming following by 6 days contact at least with the skins at 28/30°C, followed by ageing for 5 months in stainless steel vats

bottling time: following March to the harvest

color: ruby red

bouquet: red fruits, blue raspberry, violet

taste: hints of cherry and red fruits

serving temperature: best served at a temperature of 16/18°C

food pairings: barbecued meat, pasta