Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2016 - Gioia del Sole

Uve Montepulciano d’Aďruzzo Zona di Produzione Abruzzo, situata nel comprensorio di Ripa Teatina, Comune di Chieti, tra il Mare Adriatico e La Bella Addormentata a circa 200 m sul livello del mare. Zona ventilata, ricca di scheletro, terreno argilloso e forti escursioni termiche. Allevamento e Densità Pergola Abruzzese 1.700 p/ha Vendemmia Raccolta a mano, fine Ottobre, inizi Novembre. Resa circa 70 qli/h, dai Vigneti più vecchi oltre 35 anni. Vinificazione In rosso, a temperatura controllata, con macerazione delle uve per circa 20 giorni. Affinamento 12 mesi in botti di legno francese e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. Caratteri Organolettici Rosso rubino, vivo nei riflessi, al naso prevale profumo di frutta rossa e nera, more, polpa di ciliegia e rosa canina, ma anche spezie e torba. In bocca ampio e diffuso, setoso con finale lungo che ricorda il cacao, spezie e piccoli frutti. Vino di notevole longevità, ma anche piacevole da bere subito. Servizio 18 -20 ° C Abbinamenti Gastronomici Lasagne, primi piatti strutturati al sugo di pomodoro, arrosticini, brasati, cacciagione e formaggi stagionati e erborinati. Grado Alcolico 14% Vol