Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 Pallano - Spinelli

UVE Montepulciano d’Abruzzo 90% Sangiovese 10% AREA DI PRODUZIONE Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico. TERRENI Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei. EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso ciliegia brillante. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Salumi, pizza, carni bianche, formaggi freschi e verdure. Ottimo come aperitivo. GRADAZIONE ALCOLICA 13% alc./vol. CHIUSURE Disponibile sia con tappo tradizionale raso bocca che con tappo a vite BVS. FORMATI Bottiglie: 0,75 L