Esodo - Pinot Grigio Terre di Chieti IGP 2015 - Cantina Orsogna

IN VIGNA Pinot Grigio (90%) ed altre varietà autorizzate coltivati a guyot su terreni collinari con buona esposizione oltre i 500 metri s.l.m. IN CANTINA I grappoli interi vengono lavorati con una spremitura soffice per evitare di colorare il mosto, che viene messo a fermentare a bassa temperatura (13/16°C). AFFINAMENTO In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia. CARATTERISTICHE SENSORIALI Colore giallo paglierino carico, al naso intenso di fiori e frutta a polpa bianca. In bocca avvolgente, ma fresco e sapido. ABBINAMENTI Primi piatti strutturati, carni bianche, cucina di mare, formaggi. TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C