Esodo - Pinot Grigio Terre di Chieti IGP 2015 - Cantina Orsogna

IM WEINBERG Pinot Grigio (90%) und andere zugelassene Sorten, die mit Guyot auf hügeligem Gelände mit guter Lage über 500 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden. IM KELLER Die ganzen Trauben werden mit einer sanften Pressung verarbeitet, um eine Färbung des Mostes zu vermeiden, der übrig bleibt bei niedriger Temperatur (13/16 ° C) fermentieren. REIFUNG In Stahltanks und anschließend in der Flasche. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Tiefe strohgelbe Farbe, intensive Nase nach Blumen und weißem Fruchtfleisch. Umhüllend im Mund, aber frisch und schmackhaft. PAARUNG Strukturierte erste Gänge, weißes Fleisch, Meeresfrüchte, Käse. SERVIERTEMPERATUR 10-12 °C