Poggio Rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017 - San Felice

CARATTERISTICHE ANNATA L’inverno è stato mite e piovoso. I primi giorni di aprile, decisamente caldi, hanno provocato un germogliamento anticipato di almeno 10 giorni dopo un maggio regolare, i mesi estivi sono stati molto caldi, con temperature sopra la media stagionale, intervallati da piogge che hanno contribuito a mantenere un ottimo equilibrio vegetativo evitando stress idrici. La maturazione delle uve è risultata ottimale così come la qualità media dei vini ottenuti.

UBICAZIONE VIGNETI San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) Parcelle selezionate del vigneto Poggio Rosso.

CARATTERISTICHE DEL TERRENO Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce. Piccole estensioni anche su terreni alluvionali ricchi di sabbia e limo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato

UVAGGIOSangiovese 100%

VENDEMMIA1ª settimana di ottobre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Fermentazione a contatto con le bucce per 20–25 giorni in acciaio ad una temperatura di 28–30° C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 500 lt per 20 mesi. Affinamento in bottiglia per 15 mesi.

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE13.000

TEMPERATURA DI SERVIZIO18° C

ALCOL13,5% Vol

POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO20–25 anni

ACIDITÀ TOTALE5,9 g/l

RESIDUO ZUCCHERINOinf 0,5 g/l