Montepulciano d’Abruzzo Fonte Dei DOC 2015 - Filomusi Guelfi

Località: Contrada “Ceppeto” di Tocco da Casauria Superficie vigneto: Ha. 1,80 Altezza: 255 m sul livello del mare Esposizione: Est/Sud-Est Soi: Sabbioso – Argilloso Sistema di allevamento: Traliccio semplice Uve: Montepulciano 100% Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato Sapore: Frutti di bosco maturi, Fiori secchi, intenso, etereo con l'invecchiamento Note gustative: Corposo, tannico, persistente, con echi di prugna secca, frutti di bosco, amarena, con un marcato retrogusto di radice di liquirizia e cacao amaro. Miglior Temperatura di Servizio: 18-20° C. Abbinamenti gastronomici: Plenta e osei, risotto alla folaga, fagioli con la cotenna, selvaggina, carni rosse arrosto o in umido, brodetto alla vastese, salame piccante, formaggi a pasta dura.