Montepulciano d’Abruzzo Fonte Dei DOC 2015 - Filomusi Guelfi

Lage: Contrada „Ceppeto“ von Tocco da Casauria Rebfläche: Ha. 1,80 Höhe: 255 m über dem Meeresspiegel Ausrichtung: Ost/Südost Bodenbeschaffenheit: Sandig - Lehmig Erziehungssystem: Einfaches Spalier Trauben: 100% Montepulciano Farbe: Intensives Rubinrot, Tendenz zu Granat Geschmack: Reife Waldfrüchte, Getrocknet Blumen, intensiv, ätherisch mit der Reifung. Verkostungsnotizen: Vollmundig, Tannin, anhaltend, mit einem Hauch von getrockneten Pflaumen, Waldbeeren, schwarzen Kirschen, mit einem deutlichen Nachgeschmack von Süßholzwurzel und bitterem Kakao. Beste Serviertemperatur: 18-20 ° C. Speisenempfehlungen: Plenta und Osei, Blässhühnerrisotto, Bohnen mit Schwarte, Wild, gebratenes oder gedünstetes rotes Fleisch, Vastese-Brühe, würzige Salami, Hartkäse.