DENOMINAZIONE:Nizza DOCG Riserva VITIGNO:Barbera COMUNE:Castelnuovo Calcea ESTENSIONE VIGNETO:3 Ha SUOLO:Denominato “sabbie astiane”, è costituito da marne argilloso-calcaree di origine sedimentaria marina, con buona presenza di limo e sabbia ricco di microelementi in particolare magnesio“ ESPOSIZIONE VIGNE:Dalle migliori esposizioni rivolte a sud, sud-ovest ALTITUDINE VIGNE:250 m s.l.m. VENDEMMIA:Manuale COLORE:Purpureo con brillanti riflessi rubini PROFUMO:Ampio, intenso, elegante con note di amarena, cacao, caffè GUSTO:Di grande struttura, fresco, vellutato dal finale lungo e setoso TEMPERATURA DI SERVIZIO:18°C ABBINAMENTI:Agnolotti al sugo di arrosto, tagliolini ai porcini, arrosto di vitello, formaggi di buona stagionatura
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Scheda tecnica
Formato | 750 ml |
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Gradazione alcolica | 13.5% |
Regione | Piemonte |
Annata | 2018 |
Disciplinare | D.O.C.G. |