BEZEICHNUNG: Nizza DOCG Riserva REBSORTE: Barbera GEMEINDE: Castelnuovo Calcea WEINBERG ERWEITERUNG: 3 ha BODEN: Als „Sand von Asti“ bezeichnet, besteht er aus lehmig-kalkhaltigem Mergel marinen Sedimentursprungs mit einer guten Präsenz von Schluff und Sand, der insbesondere reich an Mikroelementen ist Magnesium " WEINBERG AUSRICHTUNG: Von den besten Lagen nach Süden, Südwesten . HÖHE WEINBERG: 250 m über dem Meeresspiegel WEINLESE : Manuell FARBE: Violett mit brillanten rubinroten Reflexen DUFT: Breit, intensiv, elegant mit Noten von Schwarzkirsche, Kakao, Kaffee GESCHMACK: Große Struktur , frisch, samtig mit einem langen und seidigen Abgang SERVIERTEMPERATUR: 18 ° C PASST ZU: Agnolotti mit Bratensauce, Tagliolini mit Steinpilzen, Kalbsbraten, gut gereifter Käse
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Technische Daten
Format | 750 ml |
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Alkoholische Stärke | 13.5% |
Region | Piemonte |
Jahrgang | 2018 |
Disziplinarisch | D.O.C.G. |