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PERDERA Monica di Sardegna DOC 2022 - Argiolas
12,37 €
Tasse incluse
Colore: rubino intenso con sottofondo tipico del Monica. Olfatto: vinoso, intenso, caratteristico. Gusto: rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 27-28°C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Evoluzione in vasche di cemento. Abbinamenti Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Monica |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Sardegna |
| Denominazione | Monica di Sardegna |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | D.O.C. |