Nero D’Avola 2015 Versace – Feudi del Pisciotto

Il vitigno che meglio di tutti gli altri esprime il carattere della tradizione enologica siciliana. Questo vino, meticolosamente prodotto utilizzando le migliori risorse della tenuta, esprime, in assoluta purezza, la straordinaria eleganza e capacità del vino di migliorarsi nel tempo. Etichetta disegnata da Versace

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Note di degustazione: Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso tipico di questo vitigno. Al naso offre note delicate e persistenti di frutti a bacca rossa come ribes nero, mirtilli e ciliegie. Pieno, vellutato e persistente, mira ad un'elegante armonia d'insieme.

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Abbinamenti: si sposa bene con arrosti di carni rosse, selvaggina, stufati e saporiti stagionati formaggi.

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Comune di produzione: Niscemi (CL)

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Tipologia del terreno: medio impasto tendente al sabbioso

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Altitudine vigneto: 100 mt. s.l.m. Sistema di allevamento: cordone speronato Densità di impianto: 6.000 piante per ettaro Resa di uva per ettaro: 60 Ql

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Periodo di vendemmia: ultima settimana di settembre

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Vinificazione: in acciaio Malolattica Fermentazione: terminata Affinamento: in barriques Durata della maturazione in barriques: 10 mesi Durata del vino

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Affinamento in bottiglia: 8 mesi

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Description

\nThe grape variety that expresses the character of Sicily’s oenological tradition better than all the others. This wine, meticulously produced using the estate’s finest resources expresses, in absolute purity, the extraordinary elegance and ability of wine to improve over time. Label drawn by Versace \n \nTasting notes: Characterised by an intense ruby red colour typical of this grape variety. The nose offers delicate and persistent notes of red berry fruits such as blackcurrants, blueberries and cherries. Full, velvety and persistent, aiming for an elegant overall harmony. \n \nPairing: pairs well with red meat roasts, game, stews and aged full-flavoured \ncheeses. \nMunicipality of production: Niscemi (CL) \nSoil type: medium mix with a sandy tendency \nVineyard altitude: 100 mt. s.l.m. \nTraining system: spurred cordon \nPlanting density: 6.000 plants per hectare \nGrape yield per hectars: 60 Ql \nHarvestingperiod: last week of September \nVinification: in steel Malolactic \nFermentation: done \nAging: in barriques \nDuration of the aging in barriques: 10 months Duration of the \nAging in bottle: 8 months