Terreum 91 Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Biologico - Giannicola Di Carlo

14,90 €

Tasse incluse

Terreum celebra il forte legame di Giannicola Di Carlo con la terra d’Abruzzo. Il 1991 è l’anno in cui è stata riconosciuta la prima certificazione biologica europea ai vini della Famiglia. La Libellula è il simbolo delle vigne da cui provengono questi vini, che sono immerse in un ecosistema incontaminato e dominato da un lago e da antiche grotte di roccia calcarea: il Bosco Valle Verde della Famiglia Di Carlo.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE: DOC
ESPOSIZIONE: Sud
ALTITUDINE: 400 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 4 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l
COLORE: Rosso rubino intenso con ampia consistenza, tonalità viola con sfumatura porpora
PROFUMO: Sentori intensi di frutta rossa matura e fichi.
SAPORE: Corposo con note di amarena sotto spirito e confettura
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Salumi, primi piatti, arrosti e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C