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Armentario Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG 2015 - CANTINE CARPENTIERE
21,41 €
Tasse incluse
Si conservano in questo vino gli antichi valori di un mondo contadino in cui la transumanza degli armenti scandiva il rincorrersi delle stagioni. Lungo il tratturo scorreva la vita delle genti. Vino austero ottenuto dalla vinificazione di uva di troia in purezza, affina in botti grandi da 26 Hl di rovere di Slavonia per almeno ventiquattro mesi, conservando, unitamente al corpo e alla struttura tipici della varietà, una grande freschezza e bevibilità.
TIPOLOGIACastel del Monte Nero di Troia Riserva D.O.C.G
ZONA PRODUTTIVACorato
VITIGNONero di Troia 100%
VINIFICAZIONELieviti autoctoni in acciaio con lunga macerazione.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOControspalliera a cordone speronato 450 mt slm
COLOREColore rosso granato.
PROFUMOAl naso è intenso e si esprime con sentori di ciliegia, prugna, note di macchia mediterranea e un sottofondo speziato.
SAPOREAl palato si presenta deciso, con un'intrigante scia sapida e un finale piccante e di grande persistenza.
NOTEVino austero ottenuto dalla vinificazione di uva di troia in purezza, affina in botti grandi da 26 Hl di rovere di Slavonia per almeno ventiquattro mesi, conservando, unitamente al corpo e alla struttura tipici della varietà, una grande freschezza e bevibilità.
INVECCHIAMENTO24 mesi in botte di Rovere di Slavonia da 26 Hl
9477
Scheda tecnica
| Vitigno | Nero di Troia |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Puglia |
| Annata | 2015 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |