Barolo Vigna Rionda Riserva 10 anni 2009 - ODDERO

TIPOLOGIABarolo DOCG

ZONA PRODUTTIVASerralunga d’Alba ; Altezza slm.: 360metri, sulla cima della collina ; Esposizione: sud pieno

VITIGNONebbiolo 100%

ETÀ DEI VIGNETIDa 14 a 50 anni.

VINIFICAZIONERaccolta manuale in cassette da 18 kg. e selezione manuale dei grappoli. Trasporto in azienda delle cassette, selezione con nastro trasportatore prima di andare nella diraspatrice-sgranellatrice.Pigiato trasportato in fermentino da 50 Hl, dove avviene la fermentazione alcolica, rimontaggi giornalieri e bagnatura del cappello, per circa 25-28 giorni.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOAllevamento a Guyot a controspalliera.

COLORERubino granato intenso, profondo, limpido.

PROFUMONaso complesso di frutta scura, more e note agrumate, fragranza di rose, note balsamiche di tabacco, liquirizia e china, sottobosco e calcare bagnato.

SAPOREIn bocca rivela tannini importanti, freschezza, longevità e persistenza

NOTEIl "Barolo Vigna Rionda Riserva 10 anni" Oddero è senza dubbio tra i vini più eccellenti e rappresentativi del territorio di Serralunga d'Alba. Vini austeri e potenti che non temono il confronto con i leggendari gioielli vitivinicoli della Borgogna per l'ampio potenziale d'affinamento nel tempo e per l'impareggiabile complessità aromatica. Il "Barolo Vigna Rionda Riserva" è un passaggio d'obbligo se si vuole assaporare direttamente l'apice del Barolo. Difficile da spiegare a parole.

INVECCHIAMENTOSvinatura, fermentazione malolattica a seguire, travaso e permanenza in botti di rovere austriaco per 40 mesi circa. A seguito dell’imbottigliamento le bottiglie vengono conservate nella cantina di stoccaggio a temperatura controllata intorno ai 15 °C con il 70% di umidità.