DENOMINAZIONE: Dosaggio Zero Millesimato 2013 Franciacorta DOCG. PRODUZIONE: 600 bottiglie. VITIGNO: 100% Chardonnay. ANNATA: 2013. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%. DOSAGGIO: 0 g/l. VIGNETI DI PROVENIENZA: Sabbioni. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 5.555 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosain superficie. VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in acciaio e 20% inbarriques di rovere francese di terzo passaggio. PERMANENZA SUI LIEVITI: 36 mesi. SBOCCATURA: Gennaio 2018.
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Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 12.5% |
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Formato | 750 ml |
Regione | Lombardia |
Denominazione | Franciacorta |
Annata | 2013 |
Disciplinare | D.O.C. |
Vitigno | Chardonnay |