Tre più Tre Millesimato 2013 Franciacorta Docg LIMITED EDITION - 1701 FRANCIACORTA

NAME: Dosaggio Zero Millesimato 2013 Franciacorta DOCG. PRODUKTION: 600 Flaschen. SORTE: 100 % Chardonnay. JAHR: 2013. ALKOHOLGEHALT: 12,5 %. DOSIERUNG: 0 g/l. HERKUNFTLICHE WEINBERGE: Sabbioni. ANZAHL DER WEINBERGE PRO HEKTAR: 5.555 Rebstöcke pro Hektar. TRAININGSSYSTEM: Einseitiger Guyot. BODEN: tiefe Moräne mit reichlich Skelett und schlammig-sandiger Ablagerung an der Oberfläche. VINIFIZIERUNG: erste Gärung mit einheimischen Hefen, 80 % in Stahlfässern und 20 % in Barriques aus französischer Eiche im dritten Durchgang. HALTBARKEIT AUF DEN HEFEN: 36 Monate. DISGORGUE: Januar 2018.