Dosaggio Zero B.C. 2011 Franciacorta Riserva DOCG - Bosio

Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero Vinificazione Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi Caratteristiche Riserva di colore giallo intenso, presenta un finissimo perlage, un bouquet complesso che spazia dal floreale alla frutta matura con note speziate e di lieviti Al palato si presenta minerale, complesso con una buona struttura e un’interessante cremosità