Dosaggio Zero B.C. 2011 Franciacorta Riserva DOCG - Bosio

Rebsorten 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir Weinbereitung Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um nur den Vorlaufmost abzutrennen, der in thermokontrollierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von hier 15 °C gärt prickelnde Basis, die 6-7 Monate lang gereift ist. Eigenschaften Intensive gelbe Farbreserve, sehr feine Perlage, komplexes Bouquet, das von blumigen bis zu reifen Früchten mit würzigen und hefigen Noten reicht. Am Gaumen ist es mineralisch, komplex mit guter Struktur und eine interessante Cremigkeit