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Blanc de Blancs Metodo Classico Alta Langa DOC Marcalberto
26,60 €
Tasse incluse
Letteralmente bianco da uve bianche. Monovitigno per definizione, essendo presente in azienda lo Chardonnay come unico vitigno a bacca bianca. Vino verticale, dotato di grande freschezza e sapidità, in versione senza dosaggio aggiunto, al fine di esprimere al meglio il concetto di terroir, cioè la somma delle caratteristiche e delle biodiversità presenti nelle cosiddette “terre bianche” della Langa Astigiana.
VITIGNO 100% Chardonnay VINIFICAZIONE fermentazione ed affinamento dello chardonnay in bottegrande per 8 mesi circa. Rimessa in sospensione delle fecce (bâtonnage),non filtrato e non chiarificato. Affina almeno 30 mesi sui lieviti CARATTERISTICHE perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note sfumate di nocciola tostatae crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.
14301
Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Alta Langa |
| Disciplinare | D.O.C.G. |