Primo Fiore Spumante Pinot Nero Oltrepo’ Pavese Bertè & Cordini
12,57 €
Tasse incluse
Colore paglierino con riflessi luminosi. Perlage fine, corona persistente. Profumo: piacevoli note di pane biscottato con un finale leggero di frutta esotica e un ritorno piacevolmente agrumato. Al gusto si presenta fresco, elegante con buona persistenza aromatica.
VITIGNO
Pinot Nero 100%.
VINIFICAZIONE
pressatura soffice, con illimpidimento statico a 10° C, seguito da fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
SPUMANTIZZAZIONE
rifermentazione a basse temperature in autoclave seguito da un lungo affinamento sui lieviti: 6 mesi (Metodo Martinotti Lungo)
DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
alcol 12%
acidità totale 6 g/l
dosaggio zuccheri 8/9 g/l
pH 3,2.
GRADO ALCOLICO
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8° C.
14706
Scheda tecnica
| Vitigno | Pinot Nero |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Lombardia |
