Primo Fiore Spumante Pinot Nero Oltrepo’ Pavese Bertè & Cordini
12,57 €
Bruttopreis
Strohgelbe Farbe mit hellen Reflexen. Feine Perlage, anhaltende Krone. Bouquet: angenehme Noten von geröstetem Brot mit einem leichten Abgang von exotischen Früchten und einem angenehmen Zitrus-Nachgeschmack. Der Geschmack ist frisch, elegant mit guter aromatischer Nachhaltigkeit.
VIELFALT
100 % Pinot Noir.
VINIFIKATION
Sanftes Pressen mit statischer Klärung bei 10° C, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung mit ausgewählten Hefen.
prickelnd
Gärung bei niedrigen Temperaturen im Autoklaven, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe: 6 Monate (Metodo Martinotti Lungo)
ABFÜLLUNG ANALYTISCHER DATEN
Alkohol 12%
Gesamtsäuregehalt 6 g/l
Zuckerdosierung 8/9 g/l
pH-Wert 3,2.
ALKOHOLGRAD
12 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR
8. Jh.
14706
Technische Daten
Rebsorte | Pinot Nero |
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Alkoholische Stärke | 12.0% |
Format | 750 ml |
Region | Lombardia |