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CARTIZZE - Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze D.O.C.G. - Follador
27,21 €
Tasse incluse
Il Cartizze rappresenta il vertice del Valdobbiadene. Le sue uve provengono dalla zona a produzione limitata situata tra Valdobbiadene e Santo Stefano. Spumantizzato con cura, trova nella sua amabilità l’incontro del piacere anche per i palati più esigenti. È uno spumante di pregio dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente, dal profumo elegante e fiorito. Il gusto è fruttato e intenso, esaltato da mela, pera e pesca. Partner ideale di dessert, dolci secchi e biscotti.
Colore: Brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo: Elegante e fiorito.
Sapore: Fruttato e intenso esaltato da mela, pera e pesca.
Abbinamenti: Partner ideale di desserts, dolci secchi e biscotti.
Temperatura di servizio: 8/9° C
Gradazione alcolica: 11.5°
Spumantizzazione: Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.
Uve: 100% Glera.
Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene D.O.C.G.
Terreno: Argilloso, calcareo.
Esposizione dei vigneti: Sud-ovest.
Altimetria del vigneto: 280 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 12;000 kg.
Vendemmia: Settembre/Ottobre.
Pressione: 5,5 bar
Formato: 750 ml
Vegan Friendly
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Scheda tecnica
| Vitigno | Glera |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 11.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Veneto |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore |
| Disciplinare | D.O.C.G. |