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Platinum Cuvèe Spumante Brut - Montelvini
16,10 €
Tasse incluse
Un livello superiore al classico spumante Brut. Spumante da uve a bacca bianca selezionate, per un blend favoloso e soave.Ottimo vino bianco profumato e corposo, che non stanca la bevuta e lascia il palato leggero con retrogusti dolci. Fantastiche note di frutta a pasta bianca e sentori floreali.In un giallo paglierino leggero, si mixano svariati uvaggi per un caleidoscopio di sapori.
VITIGNI Blend di uve a bacca bianca VINIFICAZIONE Il vino ottenuto dalle tecniche della vinificazione in bianco viene messo in autoclave, dove fermenta nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti Terminato il periodo di affinamento, il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave, successivamente imbottigliatoCARATTERISTICHE Ideale per la miscelazione nei cocktail grazie al mantenimento della bollicina fresca e dinamica a contatto con gli alcolici, è ottimo anche come aperitivo e nell'accompagnamento di crostacei e pesci leggeri