Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry DOCG - Marsuret

SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO Tipologia: Prosecco Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G. Uve: Glera 100% Produttore: Marsuret Contenuto: 75,0 cl Regione: Veneto Nazione: Italia Vinificazione: in bianco con pressatura soffice e resa massima 70%; fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata Spumantizzazione: in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti Gradazione alcolica: 11.5% vol. Temperatura di Servizio: 8-9° C Residuo zuccherino: 22 g/l DESCRIZIONE DEL VALDOBBAIDENE SUPERIORE DI CARTIZZE MARSURET Il Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene DOCG Marsuret è, senza dubbio, la bollicina ideale per le occasioni speciali. La preziosa, immensa esperienza di Agostino Marsura, abilissimo viticoltore e fondatore delle cantine Marsuret, è giunta attraverso le generazioni sino al nipote Ermes, che conduce l'azienda coniugando felicemente tradizione e modernità. La storica cantina di Guia è oggi una struttura all'avanguardia ma sempre perfettamente integrata nel territorio unico di Valdobbiadene, con le sue splendide colline ricoperte di vigneti e i suoi boschi profumati.Nella patria del Prosecco, gli irti rilievi di Cartizze costituiscono il vertice della tradizione vinicola veneta. Un "cru" inimitabile, dove le bacche di Glera maturano al sole, accarezzate dai freschi venti alpini e nutrite dal terroir calcareo-argilloso dalle origini antichissime. La vinificazione in bianco e la spumantizzazione eseguita secondo il metodo Martinotti-Charmat esaltano la complessità aromatica, l'armonia e l'eleganza del Glera, il protagonista assoluto della viticoltura di Valdobbiadene.Anticipato dal delicato colore paglierino, il Prosecco Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene DOCG Marsuret mostra al naso gli aromi tipici del vitigno: sentori intensi di mele e pere mature, note agrumate e fresche, ampio bouquet di fiori. Rotondo e delicato, conquista con il suo sorso armonico e vellutato, delicatamente dolce e persistente. Un Prosecco Superiore di Cartizze superbo, ideale per concludere il pasto con raffinatezza. Ama la pasticceria secca e i dolci alle mandorle ed è perfetto con le crostate di frutta, le torte alla crema e i dessert al cucchiaio.