DENOMINAZIONE: Prosecco DOCUVE: 90% Glera – 10% Pinot noirZONA DI PRODUZIONE: VenetoVINIFICAZIONE: le uve vengono vinificate in rosato ed i vini che successivamente si ottengono dalla fermentazione primaria, vengono assemblati in percentuali diverse e messi in autoclave per la presa di spuma. Dopo 90 giorni di contatto con i lieviti, viene filtrato ed imbottigliato a freddo.GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % vol.
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Scheda tecnica
Vitigno | Glera Pinot Nero |
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Gradazione alcolica | 11.0% |
Formato | 750 ml |
Regione | Veneto |
Denominazione | Prosecco |
Disciplinare | D.O.C. |